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“明厨亮灶”显餐饮业诚心 深圳积极推进食安建设

2017-01-13    来源:    作者:  阅读:次  【打印此页】

扫一扫,点一点,厨房环境一览无遗,洗菜、亚洲色情网站切菜、亚洲色情网站炒菜每个步骤通过手机都看得见!懊鞒猎睢惫こ探ㄉ璧玫搅烁鞯叵颜叩欢迎,也成为食安监管一种重要方式。据悉,为了打消市民的饮食疑虑,南平市多家餐饮单位加入“明厨亮灶”工程。




“厨房重地,闲人免入”,这面“挡箭牌”曾经是消费者和经营者之间的一道“围墙”。对此,延平区市场监管局着力打造“明厨亮灶”工程,带您“走进”餐馆厨房。


“到外面吃饭,总会担心吃进肚子里的东西到底卫生不卫生。但亚洲色情网站消费者也只能看看店里的环境好不好,选择一个相对干净的地方吃饭!弊蛉,市民林先生说,餐馆厨房里面到底是什么情况,消费者根本就不清楚。不仅仅是林先生,许多市民都有同样的担忧。


如今,一些餐馆打消了市民的疑虑。在隆湾海鲜大酒楼,记者一进门就看到墙上悬挂的一块50寸大液晶电视,屏幕上显示的是监控视频拍下的厨房实时操作情况,而且厨房的围墙也被改成透明玻璃。

这家饭店是延平区“明厨亮灶”餐饮单位之一,消费者坐在饭店大厅,透过透明橱窗或电视屏幕,就可看到菜肴的制作全过程。厨房内是否清洁、亚洲色情网站食品原料到成品供应全过程是否符合餐饮食品加工制作规范、亚洲色情网站食品是否存在交叉污染、亚洲色情网站物品是否摆放有序等情况一目了然,每盘菜怎样诞生的,消费者都有直观感受。在采访中,消费者纷纷给“明厨亮灶”点赞!巴üA磺胶秃蟪悠抵辈,合欢视频官方app污让消费者看得见,吃得也放心,同时对于厨房工作人员也是一种监督,督促他们按规定要求烹制菜品!狈沟旮涸鹑私樯。


南平市第一干部招待所也是实行“明厨亮灶”的餐饮单位,前台旁边矗立着一块电子显示屏,屏幕上滚动播放着各种视频,在下方的电子信息栏里,可以查看樱桃视频在线看免费观看视频的营业许可证、亚洲色情网站从业人员的健康证等信息。电子屏信息栏的右下角有一个二维码,“这就是‘明厨亮灶’2.0版本!毖悠角谐〖喽焦芾砭止ぷ魅嗽彼。记者掏出手机扫描二维码,几秒钟后,“透明厨房视频直播”的网页打开,直接链接到食堂后厨,并提示有烹饪区、亚洲色情网站售卖区、亚洲色情网站粗加工区这三个区块,点进去就可以实时观看。

“扫一扫,点一点,厨房环境一览无遗,洗菜、亚洲色情网站切菜、亚洲色情网站炒菜每个步骤通过手机都看得见!闭馕还ぷ魅嗽苯樯,加入“明厨亮灶”工程的餐饮单位,在厨房关键区域都安装摄像头并连接互联网,通过扫描二维码,便可链接到该餐饮单位的所有视频资源,视频网页链接也都可以保存或分享,操作简便。


“‘明厨亮灶’工程既要‘亮灶’也要‘亮心’,把餐饮丝瓜视频下载的诚心诚意亮出来,提升餐饮丝瓜视频下载的服务标准,切实做到为消费者的食品安全负责!毖悠角谐〖喙芫指涸鹑怂。目前,以隆湾海鲜大酒楼、亚洲色情网站三元大酒店等为代表的20余家餐饮樱桃视频在线看免费观看视频已完成“明厨亮灶”改造工程,还有10余家正在进行改造。此外,南平一中江南分校食堂“明厨亮灶”工程已投入使用,其他学校食堂的改造也按照计划有序推进。
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